Sommelier

Om utbildningen

Utbildningen till Certifierad Sommelier är till för dig som vill lära dig mer om mat & dryck i kombination samt få en fördjupad vin- och dryckeskunskap.

Som utbildad Sommelier kan du ha många ansvarsområden, alltifrån kombinera ihop mat och dryck till att ta hand om en vinkällare.

Utbildningen behandlar områden som vinodling, vinframställning, vinproducerande områden, provningsmetodik, mat & dryck i kombination och mycket mer. Stor vikt läggs på hög teoretisk kunskap tillsammans med praktisk kunskap genom dryckesprovningar för att du ska kunna arbeta professionellt med mat & dryck.

En detaljerad beskrivning om vad som tas upp under utbildningen framgår i utbildningsplanen.

Dina vinprovningarna under utbildningen kommer du att genomföra hemma enligt de instruktioner du får.

Efter avslutad sommelierutbildning har du den kunskap som behövs för att arbeta både nationellt och internationellt. Sommelierer är efterfrågade på många ställen och utbildningen öppnar upp för arbete på flera olika arbetsplatser exempelvis inom restaurang, Systembolaget och hos de olika dryckesimportörerna.

Idag är det en hög efterfrågan på sommelierer både i Sverige och internationellt. Intresset för mat och dryck i samhället bara fortsätter att växa och kunskapen hos våra gäster är idag högre än någonsin.